Французская фирма Savarez имеет многовековую историю, которая начинается с 1770 года, когда семья Savaresse, перебравшаяся из Италии во Францию, начинает выпускать жильные струны, поставляя их королевскому двору. В 1843 году выходит постановление короля Франции Луи-Филиппа о присвоении струнам Savarez статуса королевских. С 1880 по 1930 в струнах Savarez начинается использование шелка, стали, бронзы и латуни.
С 1950 года для Savarez начинается "золотое" время, каждый вид струн, производимых компанией, неизменно производит революцию в музыкальном мире. Savarez первыми в мире выпустили струны для классической гитары с различной степенью натяжения, на сегодня это всем известная 520-я модель, имеющая запатентованное имя Traditional. Применение же технологии прессования канители позволило создать полированные струны геометрической формы, что произвело настоящий фурор в мире электро-джаза. После этого Savarez первыми в мире выпускает нейлон Crystal.
В 90-м году семь лет исследований принесли свои плоды, позволив использовать для производства струн композитное волокно, что создало улучшенный оттенок звука для гитары, скрипки, альта, арфы и лютни. На сегодня Savarez по прежнему является лидером в изготовлении струн. В России наиболее известны струны Savarez для классической гитары. Общественное мнение о Savarez таково, что это лучшие струны для классических гитар в мире!